Hotel Plan de Gralba

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Bist du jung oder junggeblieben, groß oder klein, erfahren oder einfach nur neugierig? Offen für eine neue Herausforderung?! Lernst du gerne Neues kennen? Dann komm zu uns ins Boot und werde Teil unseres Teams! 

Gemeinsam rudert es sich einfach besser!

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Demi Chef, Chef de Partie - Entremétier (m/w/d)
ab 10.06.2023
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Demi Chef, Chef de Partie - Garde Manger (m/w/d)
ab 10.06.2023
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Demi Chef, Chef de Partie - Entremétier (m/w/d)
ab 10.06.2023

Ihre Aufgaben:

  • Eigenständige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Vorgabe
  • Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
  • Vorbereitung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Gewährleistung einer reibungslosen Arbeitsabwicklung in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Küchenchef
  • Aktive Mitarbeit bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten mit unserem Chef
  • Planung und Lagerung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialen


Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Kreativität, Leidenschaft und Engagement für die Arbeit in der Küche
  • Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit und eine positive Einstellung
  • Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gute Italienischkenntnisse


Mitarbeiter Benefits:

  • Arbeiten an einem der schönsten Orte der Südtiroler Alpen, inmitten unberührter Natur im UNESCO Welterbe der Dolomiten
  • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
  • Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
  • Jährlich mindestens eine vergünstigte Übernachtung für jeden Mitarbeiter mit Zusatzperson, je nach Position
  • Family & Friends-Rates bei den Zimmerpreisen je nach Verfügbarkeit
  • Vergünstigung in der Bar
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 6 Tage Woche
  • Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung währen des Arbeitsverhältnisses
  • Verpflegung, auch an freien Tagen, mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen
  • Interne & Externe Weiterbildungsmöglichkeiten über Schulung & Trainings
  • Entfaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Vielfältige Mitarbeiterevents
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einer Küche mit modernen Küchengeräten
  • Kostenlose Schulungen und Weiterbildungen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
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Demi Chef, Chef de Partie - Garde Manger (m/w/d)
ab 10.06.2023

Ihre Aufgaben:

  • Eigenständige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Vorgabe
  • Verantwortung für die Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
  • Vorbereitung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Gewährleistung einer reibungslosen Arbeitsabwicklung in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Küchenchef
  • Aktive Mitarbeit bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten mit unserem Chef
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Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Kreativität, Leidenschaft und Engagement für die Arbeit in der Küche
  • Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit und eine positive Einstellung
  • Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gute Italienischkenntnisse


Mitarbeiter Benefits:

  • Arbeiten an einem der schönsten Orte der Südtiroler Alpen, inmitten unberührter Natur im UNESCO Welterbe der Dolomiten
  • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
  • Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
  • Jährlich mindestens eine vergünstigte Übernachtung für jeden Mitarbeiter mit Zusatzperson, je nach Position
  • Family & Friends-Rates bei den Zimmerpreisen je nach Verfügbarkeit
  • Vergünstigung in der Bar
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Geregelte Arbeitszeiten innerhalb einer 6 Tage Woche
  • Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung währen des Arbeitsverhältnisses
  • Verpflegung, auch an freien Tagen, mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen
  • Interne & Externe Weiterbildungsmöglichkeiten über Schulung & Trainings
  • Entfaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Vielfältige Mitarbeiterevents
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einer Küche mit modernen Küchengeräten
  • Kostenlose Schulungen und Weiterbildungen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung

Wenn Sie Interesse an dieser Stelle haben und sich mit den Anforderungen identifizieren können, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) per E-Mail an: info@hotelplandegralba.com

Wir sicher Ihnen eine vertrauliche Behandlung Ihrer Bewerbung zu und garantieren Ihnen eine zeitnahe Rückmeldung.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Familie Peer/Runggaldier und das Plan de Gralba Team

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Family Comfort
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1–4 Personen | 30 m²
ab   157,00 € pro Person inkl. Halbpension
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1–4 Personen | 30 m²
ab   151,00 € pro Person inkl. Halbpension
Doppelzimmer Standard
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1–2 Personen | 15-20 m²
ab   140,00 € pro Person inkl. Halbpension
Standard Doppelzimmer mit Balkon
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1–2 Personen | 18 m²
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Einzelzimmer Standard
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Einzelzimmer Superior mit französischem Bett
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Hotel Plan de Gralba
Familie Runggaldier Peer // Str. Plan de Gralba 3
39048 Wolkenstein // Italien
MwSt.-Nr.: IT03127050213
T +39 0471 79 5135 // info@hotelplandegralba.com